汝南县信念食品有限公司成立于2008年，是汝南县人民政府招商引资的重点企业。公司座落于“天地之中，千年古县，文化名城，梁祝之乡”的汝南县产业集聚区，距新阳高速S38线汝南出入口两公里，地理位置优越，交通极其便利。公司占地面积25000平方米，建筑面积20000平方米，注册资本金3900万元，是一家专业从事农副产品精深加工及研发、生产、销售、为一体的综合性企业。
公司与农户签订优质红薯种植基地面积一万多亩，响应国家扶贫政策，精准帮扶贫困劳动力，每年带动300余户贫困劳动力实现脱贫。公司拥有同行业的生产线及完善的化验、检测仪器设备，年产量达25000吨。红薯淀粉经过清洗、过滤、除沙、分离、自动烘干精制而成;红薯粉条是以优质的红薯为原料，以传统工艺和科学配方，采用现代化净化设备，高温蒸煮，低温冷冻精制而成。不添加任何添加剂，粉条色泽鲜亮、耐煮耐泡、多种矿物元素，低脂肪、低糖、低热量、口感细滑爽。成为了广大消费者舌尖上的美食，品质天然、口感纯正、健康绿色。
同时公司生产的“康尔美”牌产品驻马店、南阳、信阳、郑州等地各大商场及专业市场，同时远销湖北、广东、上海等省市，深受广大消费者青睐。 公司内部总经理为管理层，下设生产部、财务部、销售部、质检部、行政部等部门，制定了一整套严密的管理制度及经营机制，产品销量和销售额连年递增，常年保持供不应求的状态，近年来体公司先后荣获“项目建设单位”、“安全生产标准化小微企业”、“公司十农户带农致富企业”、“企业纳税大户”等称号。
公司自成立以来，始终秉持“以质量求生存，以诚信赢天下”的经营理念，以“创建传统工艺的时代精品，铸就综合发展的百年基业”为使命，用企业文化提升企业核心竞争力，使企业在不断发展壮大中树立起良好的社会形象。