蘑菇有很多种，像咱们说的有机活体蟹味菇也是蘑菇中的一个新品种，氨基酸异常丰富，构成蛋白质的20种氨基酸芝，营养丰富，有利于人体健康。而近几年，蘑菇这种吃法开始渐渐兴起。以前在饭店我们吃蘑菇都是炒好了，端上桌吃，即便是吃火锅，也都是后厨洗净，掰开，装盘再吃，而现在这种吃法，我相信很多人还没见过，就是鲜活的有机活体蟹味菇直接连菌把一起给您端上来，因为没有打农药，所以可以直接食用，这样的有机活体蟹味菇您可以看到它是怎么生长的，没有二次加工，还**的**的新鲜，有种采摘的感觉。您可以自己用剪刀剪下，放到火锅里开涮，是不是很过瘾。我们直接从种植源头，为您端上餐桌。

咱们也大概了解下这有机有机活体蟹味菇怎么种植出来的：选地与整地：选地。原则上要求选择不粘、不涝、不旱的沙壤土地块为宜，便于管理。垄向以东西走向为好。整地。秋整地，将前茬作物根茬刨除搂净，做成宽60厘米，深10～15厘米的地槽，槽底呈中间凹，两边低，形似龟背。翌年3月15日至4月15日将有机香菇种到地里。

播前准备：三级菌种和培养料的准备。三级种（生产种）一般每平方米需菌种18～20瓶。栽培料的配方为：锯末78%、麦麸10%、稻糖10%、石膏1.5%～2.0%，外加多菌灵0.1%，刨花子或稻壳不超过5%。混配均匀的培养料内水分含量达到60%即可。蒸料消灭细菌时，上蒸锅内蒸，温度达到97℃以上蒸2小时即可出锅，装入消过毒的编织袋中，扎口置室内冷凉到20～30℃即可播种。