新疆美食之椒麻鸡，在新疆，如果你不喜欢吃椒麻鸡恐怕没人会信，因为椒麻鸡这道名菜再新疆几乎跟家常便饭一样，三天两头都得吃，不光在我的心中，就算是在广大的新疆人心中，新疆美食椒麻鸡的地位是很难用其他食物替代的，椒麻鸡的做法极其考究，其**特点就是麻、辣，椒麻鸡选用煮、泡、吹、撕等工艺精工制作，加上椒麻汁拌匀，吃起来无骨无渣，幽香味十足，口感不错。它也是男同志们的下酒好菜，只要你吃过一次就会扎根在心里难以割舍了，每个星期不吃一次是不行的，清淡做法的椒麻鸡如果没有辣、麻的话味道会逊色不少。椒麻鸡也是潮香园的获奖小吃之一，在乌鲁木齐及周边城市的大街小巷到处可见椒麻鸡专卖店,大多都生意火爆,除了当地人,内地很多人都特别喜欢吃,它独特的口味和制作工艺符合了大部人的口味,   如果你创业想开一家椒麻鸡的店，手里没有技术又不懂得这么做，那么请你一定来乌鲁木齐潮香园小吃培训基地考察和品尝下味道，我们的味道就是传说中新疆的哪个味道，学会了技术就可以开店当老板了，我们常年招生学员，学期不限，学会为止，实践为主，理论为辅，核心技术配方毫无保留的教会学员并带走，学员学成后，中途遇到任何技术上的问题可以次免费过来再学习，欢迎您随时实地考察，品尝，满意后再学习也可电话咨询。