环保型全自动粽叶烘干杀菌设备   粽叶烘干杀菌设备

     粽叶烘干杀菌是指通过高温破坏和钝化鲜粽叶中的氧化酶活性，抑制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化，蒸发鲜叶部分水分，使粽叶变软，便于揉捻成形，同时散发青臭味，促进良好香气的形成的一种制茶步骤。

   传统的机械粽叶烘干杀菌有：1.滚筒烘干机；2.蒸汽烘干机；3.热风粽叶烘干杀菌设备。目前我国粽叶的主要烘干方式有滚筒烘干、锅炒烘干、热风烘干、蒸汽烘干、蒸汽—热风混合式烘干等。

 环保型全自动粽叶烘干杀菌设备   粽叶烘干杀菌设备

粽叶微波烘干设备成为粽叶烘干杀菌新工艺。近年来，粽叶烘干杀菌技术的不断发展，微波烘干技术已经成功的运用到粽叶生产过程当中，微波升温快，受热均匀，烘干的温度一般在85摄氏度以上，微波能迅速的把温度提升到85摄氏度，这样就能立即抑制氧化酶活性，从而达到烘干的效果。微波粽叶烘干杀菌设备就是一种新型的粽叶烘干杀菌设备，同比锅式烘干、滚筒式烘干等传统设备烘干速度快、效率高、效果好。

粽叶微波烘干设备的工作特点

1、加热快速：微波直接对粽叶的内外部同时加热，不需要预热，开机即可加工。

2、加热均匀：微波烘干是通过磁控管产生的电磁波均匀地照射到粽叶上，内、外同时加热，加热均匀，无焦叶、无焦边、无碎屑等。

3、保留营养：粽叶在微波加热箱内停留的时间短，不需要空气和蒸气导热，能保留粽叶中的营养成份。

4、粽叶品质高：微波烘干时粽叶表面温度不高，粽叶时不需吹风冷却，叶绿变化少，色泽翠绿耐藏、香气浓郁，干燥均匀；由于水份蒸发速度快，容易形成多孔性，产品的复水性好。

5、灭菌醇化功能：粽叶在采摘、制作过程，往往有二次污染的可能，微波烘干、烘干具有灭菌功能其它机械是无法潜代的。

6、提高效率：采用了自动上、下料，操作人员只须按动按钮，监控设备运转情况和鲜叶的烘干程度即可，整个烘干、干燥只需1-2人节省劳动力，提高工作效率。

7、节能环保：粽叶微波烘干设备不产生环境高温、烟尘与噪音，是当前制茶领域中理想的无公害、“节能减排”环保型设备。

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