产品名称：生姜**

英文名称： Ginger Root Extract

拉丁名称：Zingiber officinale Roscoe

产品规格：生姜素≧5%-10%

别    名：姜皮、姜、姜根、百辣云。

产品来源：为姜科植物姜Zingiber officinale(Willd)Rosc.的新鲜根茎

       有效成分：姜酚、姜烯酚、姜酮及衍生物等

性    味：性微温；味辛；归脾、肺经。

检测方法：HPLC

产品性状：淡黄色精细粉末；气香，特异，味辛辣

提取溶剂：CO2  超临界CO2萃取工艺具有操作温度低、溶解能力强、无溶剂残留及产品易分离等优点，克服了溶剂提取法在分离过程中，需蒸馏加热，油脂易氧化、酸败等缺点，特别适合于食品工业生物Active substances和热敏性物质的分离提取。另外，它还不需要油脂工业经常采用的除P脂、胶质、蛋白、溶剂、臭味等杂质的精炼工艺，可以极大地保持油脂的原有特色

物理性能：溶于甲醇、乙醇、丙酮等，难溶于水

产品包装

1、1-5公斤包装：内：自封袋，外：铝箔袋  

2、25公斤 内：双层无菌袋，尺寸600mm*1000mm    外：纸板桶 ，尺寸350mm*510mm

产品储存

1.产品不得与有毒、有害、有腐蚀性或有异味的物品混合存放。

2.产品应贮存于阴凉、干燥的仓库中。

研究已确认生姜中的化学成分多达200余种，其中蛋白质占1．4％、脂肪占0．7％、糖类占8．5％，另含姜酚、黄酮类、醇类、烯类、多种维生素及多种微量元素等成分。

姜酚是生姜中的主要活性成分，呈现生姜的典型辣味。

按结构姜酚可分为单芳环和双芳环庚烷两大类，两类均包括多种成分，其组成及含量因产地、生长期、炮制方法等条件不同差异很大。干姜中总姜酚量在0．196％一2．196％。生姜不同部位姜酚的含量差异很大，如：干姜粉中姜酚占1．022％，而姜皮中姜酚仅占0．28％。

人工辐射在**,卫生,能源,科技等行业的应用越来越广泛,但其对环境的危害性越来越受到人们的重视。目前,寻求毒副作用小,能实际应用且成本低廉的辐射防护剂成为研究的热点。姜辣素作为生姜的一种**,具有抗氧化和清除自由基,抗肿瘤和增强免疫等作用,在生产利用与科研上,越来越受重视

试验结果表明,抗氧化性和辐射损伤保护作用与姜辣素有明显的剂量效应。在本研究设定的剂量范围内,400-1600mg/kg姜辣素能显示出较好的抗氧化性与辐射损伤保护作用,其中,800mg/kg剂量组在所选的各剂量组中能取得**效果。这为进一步研究姜辣素对机体抗氧化性的影响以及药物研发提供科学的依据