设备除电机、轴承等标准件外均采用不锈钢SUS304/2B材料制作，符合出口食品卫生要求。设备中设有气泡发生装置，使物料呈翻滚状态，去除产品表面农残的污垢，同时可加入适量的药剂，进行消毒固色。漂浮物可以从溢流槽溢出，沉淀物从排污口排出，以达到清洗的目的。
蔬菜气泡清洗机工作原理：
果蔬表面由于附着有泥沙、毛发、纱线、编织丝、小沙粒等污物，必须要经过表面清洗，因每种污物的附着方式不同清洗的方式也不一样。针对果蔬表面的泥沙灰尘等污物需用高压气泡清洗机进行水浴清洗，高压气泡清洗机内设有高压气泡发生装置，上端设有高压喷淋装置，果蔬在高压气泡水浴冲击下，使物料在水里翻转，有效地分离果蔬表面的泥沙、杂质、污物，水流的大小可以控制，清洗下来的漂浮物可由溢水口排出，而沉淀物则由下端排水阀排出，清洗完的果蔬，由输送带提升进入下一个工序，而在提升过程中再设喷淋装置，喷嘴喷出的水呈扇形分布，使果蔬再次被喷淋清洗。工作过程中，进水管和喷淋水管始终供水，使水箱内的污水逐步被替换。
特点：
1、设备除电机、轴承等标准件外均采用食品级优质SUS304不锈钢材料制作，符合出口食品卫生要求。具有洗洁净高、节能、节水、设备稳定可靠等特点。
2、适用于：蔬菜、水果、水产品等颗粒状、叶状、根茎类产品清洗、浸泡、杀菌消毒及固色等。
3、本机输送部分采用SUS304不锈钢网带，运行平稳、使用寿命长等特点，符合食品卫生要求。
4、操作简单，维修方便、方便连线。
5、本机水槽主体不锈钢采用2mm厚304不锈钢制作而成。
适用范围：
于各类水果、蔬菜的清洗。如：草莓、白菜、小米椒等，通过鼓泡、冲浪和喷淋三种清洗方式后，进入毛刷进行次清洗，使果蔬洗的更干净、更彻底。
蔬菜清洗机采用汽泡水浴清洗，适用于片类、茎叶类蔬菜的清洗，可根据产品的量来定作