贵州贵阳小型豆腐机生产线  厂家  保教技术

小型豆制品加工设备选购 ，鑫达机械有限公司是一家集研发、设计、生产、销售为一体的企业，本公司产品全自动豆腐皮机，全自动腐竹机，全自动豆腐机、全自动豆干机、三连磨浆机、泡豆系统、素鸡机、牛排豆皮机等 “质量铸就品牌，诚信赢得未来”。

小型豆腐机生产流程
1、泡豆：将豆与水按照1：12的比列浸泡，夏季浸泡6~8小时，冬季浸泡8~10小时。
2、待豆泡好后，接通煤气或电源，打开电源开关，接好水管。
3、将泡制好的豆一点点的放进漏斗里，打开加水开关，边加水边磨制，豆浆进入接浆桶，豆渣进入盛渣桶，将豆渣反复研磨三次。
（注：加水时需注意加水量，确保磨好的浆在液位控制线内）
4、打开吸浆开关，将磨好的豆浆吸入蒸汽包。
5、打开加温开关，使用温度设置仪设置温度到100℃加热豆浆，待豆浆沸腾后继续煮5分钟左右即可。
(煮浆时需加入消泡剂，消除豆浆生产及蒸煮时产生的泡沫）
6、将煮好的豆浆盛入保温桶。
7、若制作豆花，在保温桶内放入少许类脂粉即可；若制作豆腐，需配置豆腐成型机；制作彩色豆腐，需加入天然蔬菜果汁辅料。

小型豆腐机操作原理:
1、常压蒸汽加热：加热器把水箱的水烧开，出来的蒸汽把豆浆煮开。好处豆浆高温度可达到一百度以上。且不煳锅、豆浆无豆腥味儿、不放糖也有豆甜味儿好清洗。（老方法加热豆浆温度到70度以上就煳锅了，豆浆没有煮开，有豆腥味儿不容易清洗。）
2、常压加热法：常压蒸汽加热在超市、店面、早市等公共场所无危险隐患。而高压蒸汽加热法是不允许在公共场所使用的。
3、机器板材：食品不锈钢、足一个厚**质量！