反压高温杀菌锅1、杀菌效果好，杀菌锅内采用热水对流循环设计，温度分布均匀，酱料高温杀菌锅确保产品杀菌品质性；
2、可进行热水循环杀菌和蒸汽杀菌；
3、根据不同产品设定多种杀菌工艺，节约能耗、操作方便；
4、杀菌锅工作原理可适用于真**装、罐头、玻璃瓶包装、塑料包装、食用菌类食品等；
5、温度、压力等参数采用进口仪表控制调节，反压高温杀菌锅控制，可防止包装容器的变形、破损等事故发生。

反压高温杀菌锅是通过直接注入蒸汽，使热水罐的水升温到预定温度，然后注入工艺罐，同时使锅内的工艺用水不断循环，并通过水汽混合器循环加热灭菌。从而缩短了杀菌时间，提高工作效率。杀菌锅工作原理杀菌的工艺水可循环使用，节省了能源、时间及人力、物力的消耗，降低了生产成本