泡水就是将食用级二氧化碳气体通过专利内核以高压的方式注入水里，所形成的溶液就是气泡水，学名（碳酸水）英文是Sparkling Water 。气泡水属于制碱水，进入体内可以促进新陈代谢，有效调节体液、血液的酸碱平衡。

气泡水是二氧化碳通过高压直接打入水中，口感方面跟苏打水可乐雪碧之类的碳酸饮品一样。但是更健康，因为苏打水是碳酸氢钠溶于水，产生二氧化碳气泡水的同时产生大量的钠，钠被人体摄入太多，不利于身体健康。可乐本身的就是气泡水，只不过含有磷酸，糖，以及各种饮品添加剂，这些才是导致骨质疏松，牙齿问题的只要元凶。

气泡水可以添加各种水果搭配，有可乐苏打水的气感的同时，更健康。