玉米预糊化淀粉的作用？

玉米淀粉预糊化淀粉是玉米淀粉深加工物理变性玉米淀粉制成. 淀粉是由绿色植物通过生物光合作用而累积形成的天然高分子碳水化合物，它大量广泛存在于谷类（如大米、玉米、小麦等）、豆类（绿豆、豌豆等）、薯类（木薯、甘薯和马铃薯等）等主要农作物。因此它是一种廉价的可再生天然高分子材料，无毒、无害、易生物降解；成为现代有机化工的重要原料。

嘉和玉米淀粉预糊化淀粉具有流动性好、黏度稳定性高、渗透性强 粘结力好 绿色环保 节约节能 等特点, 广泛用于纺织、饲料 肥料 造纸、食品、制革、制药、冶金和水处理工业等行业

物理变性玉米淀粉：挤压变性淀粉、玉米预糊化淀粉、金属离子变性淀粉、超高压辐射变性淀粉等。

玉米预糊化淀粉挤压技术是指物料经预处理（粉碎、调湿、混合）后，经机械作用强使其通过一个专门设计的孔口（模具），以形成一定形状和组织状态的产品。该技术的优点有：可以把几个化学过程操作放在单一的设备中进行，时空产量高；化学反应在一个相对干的环境下，短时间内与淀粉的糊化同时发生；温度骤然降到常温常压，水分瞬间蒸发，温度越高，压力越大，膨化度也越大。设备配套简单、占地小、操作方便、适应性强；可大量连续生产；无污水产生。