马铃薯浸粉：英文名称：Potato extract，系用新鲜马铃薯，采用**工艺精制而成的微黄色粉末。

二、 感官指标：

形态：呈粉末状、无结块现象；

色泽：微黄色粉末；

气味：有产品特殊有的气味，无其它异味；

杂质：无正常视力可见的外来杂质；

三、 马铃薯浸粉理化指标：

总    氮：≥ 8.0%；

氨 基 氮：≥ 2.0%。

干燥失重：≤ 8.5%；

炽灼残渣：≤ 6.0%；