牛脑浸粉：英文名称： Brain infusion powder

本品系用新鲜牛脑，经过浸提、浓缩、喷雾干燥而成的一种淡黄色至类白色粉末。具有吸湿性，易溶于水，是配制多种培养基的基础材料。

二、：

形态：呈粉末状、无结块现象；

色泽：浅黄色或褐色粉末；

气味：有产品特殊有的气味，无其它异味；

杂质：无正常视力可见的外来杂质；

三、牛脑浸粉理化指标：

总氮量（以干基计）% ≥8.0%

氨基氮（以干基计）% ≥2.0%

灰分 （以干基计）% ≤13.0%

水分% ≤6.0%