花椒，不仅是一种调味品，还有除湿、驱风、祛寒的药用功能。然而花椒的烘干却是一个复杂的过程，小编就来给大家介绍一下西部大旗的几款花椒烘干机的烘干工艺。

西部大旗针对花椒烘干主要有三类烘干机：

一：烘干池花椒烘干机（特点：安全、实用，投资成本低，热源可以采用空气能、民用天然气、液化气、燃煤等）

烘干池花椒烘干机，采用大风量的送风机将干净热空气送入不锈钢烘干池，与不锈钢池内的物料表面接触，将物料中的水分蒸发排出。由于采用了大风量，因此增大了物料表面的热空气流速，从而增大了水分蒸发强度，干燥效率得到提高。

二：空气能花椒烘干机，热泵烘干机+烘干房+推车+托盘，（特点：投资成本相对高一些，优点是盛放物料多，烘干量大，省时省力，而且运用广泛，可烘干其他农副产品、食品、药材等）

空气能花椒烘干机烘干工艺：

1、低温干燥阶段

干燥温度35-37℃，运行时间8-10个小时。干燥前期，鲜花椒果实和梗枝蓬松，含水量为70%-80%。热风快速带走花椒表面水分，并让花椒在低温情况下去除水分不出油，低温定色。

2、中温干燥阶段

干燥温度37-40℃，运行时间5-7小时。干燥中期，花椒果实和梗枝收缩，烘房内花椒堆积密度加大，此阶段花椒含水量下降至约20%，并完成爆壳。

3、高温干燥阶段

干燥温度40-45℃，运行时间2-3小时。花椒进一步脱水干燥，含水量10%，达到干品标准。

三：小型家用筒式花椒烘干机（特点:适合家庭用，投资成本低，两相电可用）

1、安装方便：购机后只需将盆放置在主机上，插上220v家用电源即可开机使用；

2、使用方便：只需一键开机设定温度、风速即可，无需人员看守，自动烘干；

3、烘干成本低：额定1. 2kw、电辅1kw,每次烘干300斤花椒只需20小时左右，电费仅需20元左右；

4、因采用热泵除湿烘干法，经过除湿加热的干燥空气至下而上的穿过花椒后将带出的湿气排掉，无污染、安全、颜色好！

西部大旗根据您的花椒产量和燃料要求，为您定制适合的花椒烘干机。用西部大旗花椒烘干机烘出来的花椒外形好，色泽鲜艳，能够很好的保存花椒的各种风味物质。