惠特空气能热泵烘干机采用平行送风或穿流送风原理，缓和风速对烘干物料的风速冲击，有效保留营养成分，快速脱水物料表面的水分，不发霉不破坏物料功效和品相。空气能热泵添加排湿机（强排除湿，加速干燥），对烘干房中过多的湿热空气进行排除，从而加快烘干速度，节约时间、提供效率，有效提高压缩机的使用寿命，机器运行更持久。

通常情况下，烘干时谷物接触热风只有10分钟，然后缓苏50分钟，让谷物水分移至胚芽处，热风温度不超过55°C且是恒温干燥，多支下料，使烘干的谷物水分达到均匀，口感好，易保存。