空气能热泵烘干机。空气能热泵烘干机工作原理遵循“卡诺循环”，通过流动媒体在蒸发器、压缩机、冷凝器、膨胀阀等部件中的气相变化的循环来将低温物体的热量传递到高温物体中去。惠特公司研制的空气能热泵烘干机设备，1KW电能可产生的热量相当于正常条件下4KW的电能产生的热量，可大大降低使用成本。

土豆烘干工艺：

将土豆片分别放入烘盘中，推进烘房进行烘干，前期先用低温定色，设置温度40°C左右，再慢慢升温，后期烘干温度控制在60°C—70°C，要求土豆片含水量为10%以下。