夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、蒸汽锅。通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、搅拌式等样式。具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。广泛应用于各类食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。可电加热、蒸汽加热、燃气加热等方式，可倾式、立式，导热油夹，带搅拌、刮底搅拌，食堂熬粥、炒菜锅。可用于食品加工，卤肉、入味、熬制、化糖、蒸煮、果酱、糕点等。304不锈钢制作，生产，您用的放心。可倾式搅拌夹层锅技术参数（可根据客户实际需要定做）