竹荪也叫竹参，是食用菌的一种，味道非常鲜美。竹荪是一种长相奇特美丽的菌类，菌帽像一围洁白的网状纱裙向四周铺开，因此，它又被人们称作“雪裙仙子”、“山珍之花”、”真菌之花“、”菌中皇后“。以前竹荪大多数采用自然晾晒或柴火煤炭烘烤的方法，但这些传统的方法都有弊端，比如不及时晾晒，竹荪腐烂，或者竹荪吸入烟火味导致干货质量不佳，现在大家都会使用热泵烘干机来进行烘干。
    
    竹荪热泵烘干机的优点：
    1、热泵烘干机集除湿、加热、制冷、排湿、通风为一体智能化设备，为新型节能减排干燥设备。
    2、采用双效除湿技术的中间换热除温除湿，大大提高除湿性能比，节能效果明显。
    3、突破传统除湿机及普通热泵除湿干燥机技术瓶颈:解决传统除湿设备在高温低湿条件下的除湿性能差甚至空转(压缩机运转不除水)技术难题。
单一粗放型
    4、独特的排风热回收设计:减少排放热量损失，综合节能性更好;
    5、的新风预除湿功能可**进新风干燥，适合严格的干燥工艺;
    6、高温热泵烘干机是一种环保节能型烘干设备，在烘干过程中不会产生任何有害物质，烘干过程也不会有烟气或明火产生，可以根据烘干物料特性智能控温控湿，智能化程度高。
    7、烘干过程无需要专人看管，物料烘好后或烘干温度达到后机组会自动停机，以达到节能效果，机组在常温常压下运行，**特点体现在节能方面，其节能量比电热管红外微波等节能50%以上，比烧油节能40%，比烧煤节能20%--30%，并且在烘干过程中机组会产生冷风，将冷风直接排入工作车间可提高室温度。
    8、安装方便:安装、拆迁方便，占地面积少，可装于室内、外;
    9、高效节能:只需消耗少量的电能，就可以在空气中吸收大量的热量，耗电量仅为电加热器的1/4;同燃煤、油、燃气烘干机相比，可节省60%左右的运行费用。1度电等于4度电;
   10、环保无污染:无任何的燃烧物及排放物，是一种可持续发展的环保型产品;
   11、运行安全可靠:整个系统的运行无传统干燥器(燃油、燃气或电加热)中可能存在的易燃易爆、中毒、短路等危险，是一种**安全可靠的半封闭干燥系统;
    12、使用寿命长，维护费用低:是在传统空调的技术基础上发展而来的性能稳定、可靠，使用寿命长;运行安全可靠，全自动免人工操作，智能化控制;
13、舒适方便，自动化、智能化程度高:采用自控恒温装置，24小时连续干燥作业;
14、适用范围广，不受气候影响。
竹荪烘干工艺
      为确保竹荪的等**质，要适时进行采收。利用菌草生态栽培技术种植的竹荪，菌柄粗壮高大，菌裙鲜亮脆嫩。在竹荪烘烤之前，先将竹荪在烤垫上摆放整齐，用小刀将竹荪菌柄底部长有白皮的地方轻轻划开。竹荪烘干分为三个阶段。

一阶段：前期竹荪的烘干以低温烘烤为好，先用40℃烘烤，2-3个小时。

二阶段：升温到50℃，再烘干4-5个小时，注意这段时间烘干机的排水管会不断有冷凝水排出来。

三阶段：温度降到40℃继续烘约3小时。

烘干后，取出凉20-30分钟，待菌体变软后，再分级进行包装。注意烘干温度要遵循低温-高温-低温的顺序，这样能够快速的烘干竹荪。