大枣在甜点以及烹调中的使用率是非常高的，补血补气，也是女性朋友非常喜欢的，大枣性温、味甘，具益气补血健脾和胃、袪风功效，对治疗过敏性紫癜、贫血、高血压、急慢性肝炎和肝硬化患者的血清转氨酶增高，大枣加工污水处理设备以及预防输血反应等均有理 想效果；大枣含有三萜类化合物及环磷酸腺苷，有较强的抑癌、抗过敏作用；枣中含有抗疲劳作用的物质，能增强人的耐力；枣还具有减轻毒性物质对肝脏损害的功效；枣中的黄酮类化合物，有镇静降血压的作用。大枣加工过程中会产生大量的污水，污水的处理会对环境产生良性影响，处理不好，则对环境的影响很坏。污水处理设备是非标设备，需要根据具体的水质、大枣加工污水处理设备水量进行定做SBR是序批式活性污泥法的简称，是一种按间歇曝气方式来运行的活性污泥污水处理技术。它的主要特征是在运行上的有序和间歇操作，SBR技术的核心是 SBR反应池，该池集均化、初沉、生物降解、二沉等功能于一池，无污泥回流系统。尤其适用于间歇排放和流量变化较大的场合。目前在内有广泛的应用。滗水器是该法的一项关键设备污泥膨胀问题 当废水中的碳水化合物较多，N、P 含量不平衡，pH 值偏低，氧化沟中 污泥负荷过高，溶解氧浓度不足，排泥不畅等易引发丝状菌性污泥膨胀； 非丝状菌性污泥膨胀主要发生在废水水温较低而污泥负荷较高时。微生物的负荷高，细菌吸取了大量营养物质，由于温度低，代谢速度较慢，积贮 起大量高粘性的多糖类物质，活性污泥的表面附着水大大增加，SVI 高，形成污泥膨胀。针对污泥膨胀的起因，可采取不同对策：由缺氧、水温高造成的，可 加大曝气量或降低进水量以减轻负荷，或适当降低 MLSS（控制污泥回流量）， 使需氧量减少；如污泥负荷过高，可提高 MLSS，以调整负荷，必要时可停止进水，闷曝一段时间；可通过投加氮肥、磷肥，调整混合液中的营养物 质平衡（BOD5：N：P=100：5：1）；pH 值过低，可投加火碱调节；漂白粉 0.3%~0.6%投加），能抑制丝状菌繁殖，控制结合水性污泥膨胀。泡沫问题 由于进水中带有大量油脂，处理系统不能有效地将其除去，部分 油脂富集于污泥中，经转刷充氧搅拌，产生大量泡沫；泥龄偏长，污泥老化，也易产生泡沫。用表面喷淋水或除沫剂去除泡沫，常用除沫剂有机油、煤油、硅油，投量为0.5~1.5mg/L。通过增加曝气池污泥浓度或适当减小曝 气量，也能有效控制泡沫产生。当废水中含表面活性物质较多时，易预先用泡沫分离法或其他方法去除。另外也可考虑增设一套除油装置。但重 要的是要加强水源管理，减少含油过高废水及其它有毒废水的进入。

污泥上浮问题 当废水中含油量过大，整个系统泥质变轻，在操作过程中不能很好控 制其在二沉池的停留时间，易造成缺氧，产生腐化污泥上浮；当曝气时间过长，在池中发生高度硝化作用，使硝酸盐浓度高，在二沉池易发生反硝 化作用，产生氮气，使污泥上浮；另外，废水中含油量过大，污泥可能挟 油上浮。 发生污泥上浮后应暂停进水，打碎或清除污泥，判明原因，调整操作。