有经验的菇农都知道，羊肚菌要想出菇多，出菇好，就需要看菌丝是否发育得好。发育比较的好的菌丝网络是后期出菇营养储备的基础，是产量的根本。

一般情况下，播种一天后，就看看到菌丝生长迹象。播种后两天到三天，可以看到地表稀疏的附着一层菌丝，细看有点像蜘蛛丝。5到7天的时候，菌丝网络已经形成，土层上覆盖的菌丝更多。到了第7天到10天的时候，地表的菌丝网络慢慢转变成菌霜。菌霜多少，受通风、光线、温度等影响。

羊肚菌菌丝长得不好，可能是以下几个原因：

1、菌种质量不合格或菌种老化；

2、土壤湿度不合适。湿度太大，影响土壤透气性，会造成菌种供氧不足；湿度过小，菌丝缺水，生长缓慢；

3、温度低，菌丝生长缓慢。若想菌丝长得好，就要注意播种的环境温度不高于20℃，地温维持在10-16℃为佳。

4、菌种被杂菌污染后，受杂菌抑制会生长不良。

菌菇益生宝在羊肚菌种植上的功能作用：             

1、分解大分子营养物质 分解培养料中纤维素等大分子物质成分，降解成易被吸收利用的糖、氨基酸等有机物，并优化基料的团粒结构，提高其透气性能和保水性能。

2、固定空气中的氮，增加培养料的营养 供菌丝和子实体吸收利用，同时还具有解磷、解钾的作用，使无效态P、K转化成有效态。

3、补充营养，促进菌丝扭结和子实体生长发育（子实体表成过程中，需要多种有益微生物的共同作用，才能提高出菇与产量）。

4、拌料灭菌 拮抗有害微生物，抑制有害菌增殖，起到防病效果，提高培养料利用率、发菌率。

5、增产增收，改善口感 能够有效缩短培养料发酵时间，提高发酵质量，增加养分，促进菌丝生长，改善菇类口感，提前出菇，延长保鲜期。