1、羊肚菌的土壤湿度应当保持在50%左右，空气湿度保持在65%-85%之间。浇水设施应当使用微喷设施，**水分分散浇下，能够防止土壤板结，又能**空气的湿度。能够减少畸形菇的出现。

2、出菇阶段要求土壤相对含水量控制在50%-70%，这样羊肚菌才能顺利生长。除了土壤湿度外，菇棚内也要保持湿润的环境，空气相对湿℃在85%-90%时对出菇**有利。

3、羊肚菌虽然不耐干旱，但也不可让土壤湿度过大，尤其在春天温差较大，有冷又热，冷热不匀，甚至还会零下，干一点的羊肚菌幼菇还能抗冻，如果羊肚菌幼菇水分过大的话冻一下就会死掉。直接影响产量。

益富源菌菇益生宝在羊肚菌种植上的功能作用：             
1、分解大分子营养物质 分解培养料中纤维素等大分子物质成分，降解成易被吸收利用的糖、氨基酸等有机物，并优化基料的团粒结构，提高其透气性能和保水性能。
2、固定空气中的氮，增加培养料的营养 供菌丝和子实体吸收利用，同时还具有解磷、解钾的作用，使无效态P、K转化成有效态。
3、补充营养，促进菌丝扭结和子实体生长发育（子实体表成过程中，需要多种有益微生物的共同作用，才能提高出菇与产量）。
4、拮抗有害微生物，抑制有害菌增殖，起到防病效果，提高培养料利用率、发菌率。
5、增产增收，改善口感 能够有效缩短培养料发酵时间，提高发酵质量，增加养分，促进菌丝生长，改善菇类口感，提前出菇，延长保鲜期。