食品胶基捏合机所用的机械密封：与软填料密封比较，有如下长处：使用寿命长在油、水类介质中一般可达1～2年或更长时间，在化工介质中通常也能达半年以上;密封可靠在长周期的运行中，密封状态很不乱，泄漏量很小，按粗略统计，其泄漏量一般仅为软填料密封的1/100;合用范围广机械密封能用于低温、高温、真空、高压、不同转速，以及各种侵蚀性介质和含磨粒介质等的密封。机械密封：密封较好，泄漏量很少，寿命长，但价格贵，加工安装维修保养比一般密封要求高。因此，填料密封用于输送一般介质，如水;不合用于石油及化工介质，特别是不能用在珍贵、易爆和有毒介质中。

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食品基胶捏合机是不锈钢捏合机中的一种，也可以用于硅胶、玻璃胶基料、丁基胶、热熔胶等轻易产气愤泡的化工出产领域。机械密封合用于输送石油及化工介质，可用于各种不同粘度、强侵蚀性和含颗粒的介质。

食品基胶捏合机机内叶片的安装形式有两种：二叶片相切式和二叶片部分重叠式。相切叶片在转动时，不断地改变相对位置，从而能快速混合物料，在单位体积内叶片掠过的传热面积大，传热速率较大，叶片上不易缠绕物料。而部分重叠叶片，则常用于处理粘着性物料，因有自清洗作用，能防止物料粘着在叶片上面。