紫砂煲拌饭是近年新推出的快餐消费食物，主要以特质的紫砂煲，配特选的大米烹饪出一锅香喷喷的米饭，碗底带一点点的焦黄锅巴;将炒好的菜品盖在饭上面，炒菜有讲究，带适中油汁，顾客可以将饭和菜拌匀然后乘碗底有用;因为紫砂锅拌饭经济实惠，材料新鲜，菜品丰厚，故而受到了顾客的认可。

 

曾食坊紫砂煲拌饭实操培训：

1、原料的认知以及采购

2、师傅传授相关材料的用法用量、前期处理方法;熟悉材料的采购渠道

3、各种食材搭配技巧;食材预加工处理过程，菜品的搭配性以及各种材料处理

4、学习各种菜品的入锅流程，热锅炒锅抛锅压锅及各种炒菜手法

5、熟练每一种菜品的制作流程，炒制火候、菜品调味配方比例以及菜品造型

6、学习紫砂锅米饭的选材烹饪方法

7、学习产品的利润控制熟悉店面经营的必备流程，以及开店注意事项

曾食坊经过多年的不断努力和发展，无论是在品牌**度还是产品实力商，都具备着强大的竞争力，吸引了无数消费者的光临。并且，近几年来随着餐饮小吃行业的迅速崛起，发展更为迅猛，如今已经在全国拥有上万学员。餐饮小吃行业的好项目，创业开店，选择曾食坊餐饮小吃培训，让你轻松乐享财富。