真**装机的主要作用是除氧。以有利于防酵母菌）的生存是需要氧气的，而真**装就是运用这个原理，把包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉，使微生物失去生存的环境。

         上膜使用复合膜，下膜使用拉伸膜，下膜通过链条的夹紧带动下进入成型模具，在成型模具里边通过加温和气压成型，使之将下膜拉伸出需要的凹槽形状，在摆料区将要包装的产品（通过摆料装置）放入已经拉伸成型的下膜里，随着链条的向前运行进入到封口模具里，在封口模具里将上膜附在下膜上，先抽真空再封口（将上下膜封在一起）。排气，降模，包装好的产品继续向前运行先通过移动喷码系统将每个产品喷印生产日期。在横切区将产品横向切为单排，由纵切装置将产品纵向切开，使每个产品都独立成型。设备还附加了光标跟踪对齐彩膜系统，为用户节约成本。为用户配置废弃边料回收吸料筒系统，保持环境卫生。

止食品变质，其原理也比较简单，因食品霉腐变质主要由微生物的活动造成，而大多数微生物料（如霉菌和酵母菌）的生存是需要氧气的，而真**装就是运用这个原理，把包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉，使微生物失去生存的环境