生态餐厅是人们休闲放松、健康饮食的**选择，它对社会产生积极的作用，具有社会价值，主要体现在生态餐厅的教育价值和观赏价值上。

教育价值：生态餐厅中的室内景观给顾客一种“人与自然和谐共处”的舒适感，脱离了城市的喧嚣，提供一个安静的用餐环境，满足人们放松心情、亲近自然的心理需求。在一定程度上，让人们体会到自然对心灵的净化作用，注意到自然是人们生活不可或缺的一部分，提高环境保护的意识，让人们自觉保护我们赖以生存的自然环境。

观赏价值：在餐厅中，室内景观营造出如同公园一般的自然景象，消费者在园内观光游玩，得到身心的放松。相比于一般餐厅的装饰，真实的生态植物更能给人们带来清心的感觉，更能使人们感受到大自然的气息。在观赏时感受生命的律动，这一点是其他装饰物所无法取代的。

赏叶植物主要是观赏其叶片的大小、形状、叶色以及叶质等，不同植物的选择、颜色搭配、布置布局，给人不同的感觉；赏花植物主要是观赏植物的花型、花色、以及花香，不同花色和花香搭配给人不同的视觉和嗅觉体验；另外还有赏果植物。总体来讲这些植物都有较高的观赏价值。

生态餐厅室内景观的经济价值并不是它自身产生的，而是靠良好的社会价值促使消费者产生消费活动从而间接产生的。通过优美的室内景观吸引消费者来用餐、游玩，从而产生消费活动，产生经济价值。

生态餐厅是秀美的室内景观和餐厅的经营空间有机结合起来的一种新型餐饮模式，室内景观是这种餐饮模式中不可或缺的构成要素。可以简单理解，生态餐厅室内景观改善了餐厅的就餐环境，使顾客身心得到放松，促进了社会价值从而促使人们的消费欲望产生经济价值。

态价值不同于所谓的“劳动价值”，它是一种“自然价值”。随着日益严重的环境污染问题，人们的生活环境面临巨大的挑战，需要大量投入资金才能维护良好的生活环境，既而造成了很大的经济损失。故提出了“生态价值”这一概念，它的提出就是处理生态与人之间的关系，诠释了我国对“生态文明建设”这一理念的深切关注。

生态餐厅中的景观植物可以改善餐厅的空气质量，植物通过光合作用吸附二氧化碳，产生氧气以此来净化空气，保持室内的清新自然。有一些植物的分泌物可以杀死细菌并去除室内有害物质，抑制病毒的滋生。如丁香、茉莉等。还有一些植物可以吸收甲醛等有害气体，净化空气，减少对身体的伤害。如吊篮、芦荟等。同时植物还可以通过蒸腾作用来调节空气的湿度。生态餐厅中的大量的绿色植物，不仅给人带来视觉上的享受、生理上的愉悦，提供良好的游玩之地，同时也缓解了顾客们的身心压力，让人们得到放松。