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肉桂(拉丁学名:Cinnamomum cassia Presl)是樟科，樟属中等大乔木，树皮灰褐色。叶互生或近对生，长椭圆形至近披针形，革质，边缘软骨质，内卷，绿色，有光泽，无毛，叶柄粗壮。圆锥花序腋生或近顶生。花白色，花被裂片，花丝被柔毛，扁平，花药卵圆状长圆形，子房卵球形。果椭圆形，成熟时黑紫色，无毛，果托浅杯状。花期6-8月，果期10-12月。
原产于中国、印度、老挝、越南和印度尼西亚。喜温暖的气候，潮湿，避免积水，但是雨水太多会引起根腐，叶腐。幼苗喜欢遮荫，成熟的树木在更多的阳光照射下也能正常生长。这种微酸性或酸性砂质壤土或壤土，要求土层深厚，质地疏松，排水良好，渗透性强。繁殖方法包括萌芽繁殖、扦插繁殖和种子繁殖。
肉桂的树皮经常被用作香料、烹饪材料和药材。其木材可用于制作家具，也可作为园林绿化树种。
缅店，印度尼西亚，越南可以进口肉桂
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