铭发智能双门双车高效节能烟熏炉是我公司自行开发设计的新一代烟熏炉。包含多项专利技术。具有升温快、能耗低、采用国际通用标准设计等特点，具有干燥、蒸煮、烟熏、排气、发红、烘烤、焖熏、蒸烤等功能。

通道式设计，生熟区分离，采用电脑自动化控制，用户可通过人机界面选择工艺参数及工序程序，实现自动控制。适用于烤肠类、培根、鱼片、鸡腿、鸭脖、牛肉干、豆干等食品加工企业。根据需要可选装糖熏或者木熏烟雾发生装置，使设备具有烟熏、焖熏等功能。根据需要可选装制冷装置，使设备具有快速冷却、冷熏等功能。根据需要可选装电辅助加热装置，使设备烘烤功能（箱体温度达到 180℃）。

一、设备接口参数： 

1、电源规格：AC380V/3P/PE，50Hz 8.2kW+60kW（电辅助加热功率） 

2、高压蒸汽：0.6-0.8 MPa，DN25 

3、低压蒸汽：≤0.1 MPa，DN40 

4、压缩空气：≥0.4 MPa 

5、自来水：≥0.2 MPa 

6、蒸汽平均耗量：100kg/h

二、主要技术参数： 

1、箱内温度：≤100℃（增加电辅助加热时≤180℃）

2、蒸煮温度：≤100℃ 

3、生产能力： 2架车/次 

4、箱体尺寸： 长2520*宽1450*高2600mm 

5、外形尺寸： 长2520*宽1900*高3100mm 

6、标准门洞尺寸：1090*2010mm 

7、标准架车尺寸： 1030*1020*1950mm

三、主要特点/MAIN CHARACTERISTICS

1、装配式通用炉体能适用于不同种类的能源加热装置；

2、双层U型管蒸汽加热系统，换热面积大，热效率高，升温快；

3、带增压腔的吸顶风道，风压大，风速稳定；

4、采用独特的双导流口风机叶轮结构，气流顺畅，效率高；

5、整机功率与常规烟熏炉相比，功耗降低35%，节约能源。