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诸城市泰富机械有限公司
主营:烟熏炉; 真空油炸机; 真空油炸机; 真空和面机; 杀菌锅; 蒸煮锅; 烟熏炉; 
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滚揉设备工作原理牛羊肉腌制

2023年11月18日举报编辑打印
滚揉设备工作原理牛羊肉腌制
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区域: 山东 潍坊 诸城市
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牛肉干加工设备  烟熏炉制造厂家  西藏牦牛设备  
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详细介绍

滚揉机是利用物理冲击的原理,让肉在滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打、达到按摩、腌渍作用。滚揉机可以使肉均匀的吸收腌渍,可以提高肉的结着力及产品的弹性;可以提高产品的口感及断面效果;可以增强保水性,增加出品率;可以改善产品的内部结构,节能高效。整机采用不锈钢制造,结构紧凑,滚筒两端均采用旋压式封帽结构,**的增加滚筒内的摔打空间,使滚揉产品的效果均匀,噪音小,性能可靠,操作简便,使用效率更高

滚揉机是利用物理冲击的原理,让肉在滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打、达到按摩、腌渍作用

真空滚揉机适用于各类禽肉制品、分割禽肉制品、大块肉食制品以及各种西式火腿类原料肉的腌制。

滚揉机分类可分为;真空滚揉机、自吸式真空滚揉机、全自动真空滚揉机、偏口式真空滚揉机、无真空滚揉机、变频真空滚揉机等类型。

设备选型必须根据企业的经济实力,从技术经济指标合理方面综合考虑,既要满足生产、工艺和食品卫生的要求,又能综合考虑以**少的投资选购高质量、高效率、功能全和能耗小的产品,获得**的经济效益。


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