隔油器的原理： 

厨房不锈钢隔油器是利用含油污水在重力作用下，借助油水比重差，采用自然上浮分离去除废水中的可浮油与部分细分散油。该产品主要由四槽分别组成，当厨房排水流到**槽时，不锈钢过滤网框将其中的固体杂物(菜叶等)截流除去，进入**槽后，利用油水密度差使油水分离。废水沿**槽隔油板向下流动，进入第三槽后从物理装置净化排出。厨房不锈钢隔油器内**槽中的油珠颗粒物沿隔油板集聚向上漂浮流动，始终浮在隔油器的**槽内，然后人工自行排除。隔油池不锈钢过滤网，具有良好的格栅功能，菜渣杂物排入隔油池都可有效拦截，只需用漏网勺打捞。如过滤网上油腻过多可将漏网提出，用热水冲洗一下，在放回原处。根据使用情况，隔油池内如果面层油脂超过5cm厚度，就必须排油。