在食品企业的加工生产中，必须避免遭受大肠杆菌等致病菌污染。而怎么高效安全的灭菌是企业非常关注的问题，除了加工车间日常良好的操作规范外，如何选择合适的灭菌消毒产品是重中之重。

市面上常见的杀菌剂普遍效果较差，而且有着诸多的弊端，食品企业目前普遍采用较为高端的是过氧化物类的杀菌剂，杀菌特点是作用快而强，能杀死所有微生物。应用广泛，过氧化物类消毒剂可作灭菌剂用，且没有抗药性，特别是食品级的过氧化氢，是一种新型的安全、高效、广谱消毒剂，无“三致效应”，是联合国卫生组织消毒产品。以比利时（诺福）为代表。

诺福牌食品消毒剂特点：

1、安全无污染，诺福是目前**安全、高效的消毒剂，诺福具备次污染的特点，因为诺福是通过释放氢氧键，氧化作用杀菌的，所以残留只有水和氧气，其使用中的毒性小于食盐，这对食品行业来说是极为重要的。

2、能够高效杀灭大肠杆菌，金黄色葡萄球菌、嗜热链球菌、铜绿假单胞菌，同时抑制细菌的生长，具备欧盟，中国疾控，军事医学科学院消毒中心等全球**的检测机构出具的杀菌检测报告。

3、诺福牌消毒剂是**无残留，无气味的消毒剂，使用时不会受温度和 PH 值影响。且不会有二次化学反应造成的污染问题，比如余氯残留。

4、见效快，作用时间长，效果明显，能杀死有害菌。并且应用弹性大：在低浓度时，依然有显著效果，在高达95摄氏度时仍然能起作用。

5、产品应用简单，无需特殊装置。不需要投入太多的人力、物力以及掌握太多的技术就可以应用，关键是可以节约更多的成本。

诺福来自比利时**ic集团拥有灭菌行业高端技术，广泛应用于欧洲大陆，针对不用种类的食品加工企业，诺福会提出不同的大肠杆菌控制方案，为企业量身打造**适合的灭菌服务工作。