高糖15-20麦芽糊精国标水分小于6麦芽糊精

2019年09月20日举报编辑打印

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区域：	山东菏泽定陶县
关键词：	高糖麦芽糊精 DE值15-20 国标麦芽糊精
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详细介绍

菏泽天邦生物制品有限公司为您提供高糖15-20麦芽糊精国标水分小于6麦芽糊精。de值在15％—20％时，稍有甜味，有一定的吸潮性，还原糖比例适当，能发生褐变反应，溶解性良好。在食品中使用，不会产生提高粘度的效果。麦芽糊精是经耐高温α—淀粉酶水解，介于淀粉与麦芽低聚糖之间的一种产物，它的分子中含有经淀苷初步水解的α1→4和α1→6糖苷键的大分子糖类，水分小于6国标麦芽糊精

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