含**多果糖、有机酸、果胶、微量元素 
1.果胶：属于可溶性纤维，促进胆固醇代谢、降低胆固醇水平、促进脂肪排出； 
2.微量元素：钾扩张血管、有利高血压患者；锌缺乏会引致血糖代谢紊乱与性功能下降。 
3.可条理肠胃：纤维物有助排泄；对腹泻也有收敛作用。 
4.苹果皮+数片姜煮水：可止呕吐。 
5.可减梨之寒，强化润肺润胃。