黄哈儿——川菜标准化调料者

黄哈儿川菜调料使用方法和用量均实行标准化，口味稳定，味到鲜美，操作简单。不仅可节省厨师烹饪时间50%-80%，减少厨师烹饪工序2-6步，还可以降低菜品烹饪成本30%-70%。

黄哈儿泡椒酱

主要配料:食用植物油，猪油，鸡油，(子弹头泡椒，泡二荆条，泡姜，泡萝卜，泡小米椒，泡生姜都是采用地下窖藏自然乳酸发酵而成)，独头大蒜，鸡精调味料等

适用菜品:碳烤牛蛙、泡椒烤鱼、泡椒纸包鱼、泡椒鸡杂、泡椒猪肝、泡椒腰花、馋嘴泡椒面等