黄哈儿专注生产、研发、销售为一体的食品企业，给酒店直供川菜料、养生酸汤料、金汤、蒜蓉调料、麻辣酱、香辣酱、香辣油、麻辣酱、酸菜酱、青花椒酱、火锅料、焖锅料、泡椒酱、干锅料、烤鱼酱、水煮料、飘香油、调味粉、川卤、清香油。

黄哈儿蒜蓉酱

蒜蓉酱适用于：适用于烤鱼、纸包鱼、海鲜、龙虾系列

黄哈儿蒜蓉小龙虾做法分享

主料：小龙虾 1000g(2 斤)

辅 料：生蒜蓉 200g、色拉油 100g、水 450g、 200g、盐 10g 、白糖 25g

调 料：新蒜蓉酱 150g 调味粉 25g

制作步骤：

1、(虾加工)提前用盐水(盐 30g：水 500g)小龙虾开背三分之一的口浸泡 10 分钟，高油温(180 度以上)炸变红待用;

2、下色拉油 100g,下生蒜蓉炒香后加 ，水(高汤更好)，加入蒜蓉酱、白糖、调味粉、盐、熬开;

3、加炸好的小龙虾小火焖 10 分钟后开大火勾芡收汁即可;